전주 유명 칼국수 맛집을 서울 잠실에서 만나다 :: 베테랑 잠실점

베테랑 (베테랑 칼국수 잠실점)
@veteran.1977
https://smartstore.naver.com/veteran1977
서울 송파구 올림픽로 240 롯데백화점 잠실점 지하 1층
매일 10:30 ~ 20:30 (롯데백화점 잠실점 영업시간과 동일)

지극히 개인적으로, 전주 한옥마을에서 가장 후회 없는 맛집을 꼽자면 '베테랑 칼국수'와 '풍년제과'를 꼽을 수 있겠다.
개중에 가장 그리웠던 가게가 바로 베테랑 칼국수이다.

그런 베테랑 칼국수가 롯데백화점 잠실점과 롯데백화점 본점(중구)에 있다는 사실을 뒤늦게서야 알게 되었다.

안 그래도 걸쭉한 칼국수 국물에 고춧가루와 계란을 풀어 잘 비벼 호로록 넘겼을 때 그 맛.
서울에서도 그리워 찾아간 그 맛,
베테랑 칼국수를 소개한다.

베테랑 칼국수 가격대

베테랑 칼국수 9,000원
쫄면 8,000원
만두 (고기, 김치) 7,000원
콩국수 10,000원 (계절 한정)

[세트 메뉴]
칼국수 + 만두 5개 12,500원 / 쫄면 + 만두 5개 11,500원

기억상으론 전주 한옥마을에서보다 1,000원 비싼 것으로 알고 있다.
세트 메뉴는 만두 5개가 포함되어 사실상 정가다.

베테랑 칼국수는 백화점 음식점 기준으론 저렴하고 푸드코트 기준으론 평균이 결론이다.

베테랑 칼국수 기본 구성

추가할 수 있는 고춧가루, 단무지, 생수(굉장히 특이한 부분), 간장(만두를 시켰을 시), 깍두기이다.
전반적으로 무난 무난하고 깍두기는 개인적인 취향과는 거리가 좀 멀었다.

칼국수 + 만두 5개 세트 구성이다.

그래서 맛은?

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고기만두이다.
별도로 주문을 안 해서인지 고기로만 나왔다.
분명 본점이나 별도의 식품공장에서 받아쓰는 만두일 텐데, 냉동만두 특유의 냄새나 맛이 나지 않았고, 잘못 만들었거나 만든 지 오래된 만두소에서 나는 냄새도 없이 무난하게 맛있었다.

칼국수이다.
섞지 않았는데 딱 봐도 걸쭉해 보인다.
국물은 사진만 봐도 상당히 맛있어 보이지만 보기보다 더욱 맛있다.
한 가지 아쉬운 것이 있다면 라면죽처럼 밥을 말아먹고 싶은데 정~말 아쉽게도 밥 추가가 없다.

한국인은 탄수화물 더하기 탄수화물인데, 아쉽게도 탄수화물 하나로 끝난다.

면은 도톰하다.
생면의 느낌은 아니지만 손칼국수 특유의 넓고 얇고 미끄러운 그런 맛보단 잔치국수와 우동면의 사이의 두께이다.
쫄면을 파는 것으로 보아 쫄면의 굵기보단 두껍고 더 잘 끊어진다.
양념이 잘 배어있는 느낌은 아니지만 국물의 캐릭터가 독특하여 잘 어우러진다고 생각한다.

특히 맛있는 칼국수고, 기억도 남고, 그리운 맛이다.

결론

서울에서도 만나볼 수 있는 베테랑 칼국수는 반가운 것도 모자라 먹고 또 먹고 싶은 맛이었다.
뭔가 살짝이라고 별로였거나 아쉬운 점을 꼽고 싶은데 밥이 있었으면 좋겠다는 생각 외엔 딱히 드는 생각이 없었던 맛집이다.

실제로 스마트 스토어로 콩국물 및 다양한 밀키트를 판매중인데 매일 아침 일정 시간에 오픈하는 걸로 봐 선 상당히 인기가 많은 것 같다.
여건이 된다고 하면 전주 한옥마을 본점이나 롯데백화점 본점, 롯데백화점 잠실점에 방문하여 먹는 것도 괜찮지만 필자처럼 이 맛이 그리워 굽이굽이 찾아가야 된다는 피로감에 패배한다면 자연스럽게 네이버 페이 결제창을 만날 것 같다.

한 번도 못 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없을 것 같은 베테랑 칼국수였다.